国口珍酿坊即国口酒博园的酿造车间。窖为酒之本，珍酿坊里的窖池，采用明清时期古窖泥作为前体泥，再与四川原始森林里的泥炭相融合，遵循古法精心培育而成。在长期发酵演化过程中衍生、驯化出了弥足珍贵的菌种生物群。窖泥中400多种有益微生物，造就了国口窖酒浓厚醇香、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调的口感特征。

  国口窖酒为纯粮固态发酵。国口酒博园开酿，选一年中最适宜酿酒的时节，低温入窖，低温发酵，严守双轮发酵60—180天，确保微生物的生长发育与酶促反应充分。在传承“汲氏秘法”的基础上，国口酒博园将传统老五甑工艺与现代酿酒科技共冶一炉，缔造出了一瓶瓶上品佳酿。